Bếp Mẹ Bống
Bếp Mẹ Bống tại Mai Trung – Mao Điền – TP Hải Phòng

Mứt dừa non nhà làm, sợi dẹt hai màu, hợp khay mứt Tết Hải Phòng

Khay mứt Tết nhà nào cũng cần một góc ngọt dịu cho chén trà đầu năm. Mứt dừa non của Bếp Mẹ Bống làm thủ công tại Mao Điền, Hải Phòng: sợi dẹt cong mềm, một túi có cả màu trắng ngà và màu xanh, đóng túi hút chân không.

  • Mứt dừa non sợi dẹt, hai màu trắng và xanh trong cùng một túi
  • Hút chân không, gọn sạch, dễ xếp hộp quà Tết
  • Ship tận nơi ở Hải Phòng và lân cận, nhận đơn gia đình, công ty, quà biếu
Xem toàn bộ menu ›
Mứt dừa non hai màu trắng và xanh nhà làm đóng túi hút chân không Bếp Mẹ Bống
Mứt dừa

Hai màu một túiTrắng ngà xen xanh, bày lên khay mứt là đẹp mắt ngay.

Hút chân khôngTúi kín, gọn, sạch, tiện cất giữ và gói quà biếu.

Hợp ăn cùng tràMột túi mứt bên ấm trà nóng là đủ cho buổi tiếp khách.

Ship tận nơiGiao khu vực Mao Điền – Hải Phòng và lân cận, hoặc ghé Bếp lấy.

Mứt dừa non nhà làm ở Bếp Mẹ Bống khác gì mứt mua sẵn?

Mùa Tết, mứt dừa bán khắp nơi. Đây là những điều khiến khách ở Hải Phòng nhớ tên Bếp.

Sợi còn nguyên hình

Sợi dẹt, cong mềm, không vụn nát. Mở túi ra là thấy rõ từng sợi trắng và xanh tách bạch.

Túi hút chân không

Mứt được đóng kín gọn gàng, sạch sẽ, dễ xếp vào hộp quà hay mang đi biếu xa.

Biết ai làm, làm ở đâu

Bếp gia đình ở Mai Trung – Mao Điền, Hải Phòng. Túi mứt có tên chủ Bếp, số điện thoại và trang Facebook để quý khách hỏi lại.

Giá rõ ràng

Giá có sẵn trên menu. Bếp báo lại giá và chi phí giao trước khi chốt đơn, không phát sinh.

Mua ít hay nhiều đều nhận

Một túi thử hay nhiều túi làm quà Tết cho đối tác, Bếp đều nhận và tư vấn số lượng hợp với khay mứt nhà bạn.

Tư vấn qua Zalo

Chưa biết mua bao nhiêu, gói quà thế nào? Nhắn Zalo 0982 587 678, Bếp trả lời trực tiếp.

Mứt dừa non sợi dẹt hai màu nhà làm tại Bếp Mẹ Bống

Mứt dừa non là gì? Vì sao khay mứt dừa Tết nào cũng có?

Mứt dừa non trong 30 giây
  • Mứt dừa non làm từ cùi dừa non cắt sợi hoặc lát, sên với đường cho thấm ngọt, mềm dẻo và se lại ngoài mặt.
  • Khác mứt dừa sấy tơi khô. Còn mứt dừa ngũ sắc là mứt dừa nhiều màu cho khay Tết thêm sắc.
  • Mứt dừa non của Bếp là dạng sợi dẹt hai màu, đóng túi hút chân không, ship tận nơi ở Hải Phòng.

Mứt dừa non là một trong những loại mứt truyền thống của ngày Tết Việt Nam, đứng cạnh mứt gừng, mứt bí, mứt hạt sen trên khay bánh kẹo tiếp khách. Nguyên liệu chính là cùi của quả dừa còn non: mỏng, mềm, màu trắng ngà. Cùi dừa được cắt thành sợi hoặc lát dài rồi sên với đường tới khi ngấm ngọt, trong và se mặt.

Vì chỉ cần một miếng nhỏ là đã thấy ngọt thơm mùi dừa, mứt dừa Tết dễ ăn với mọi lứa tuổi: người lớn nhâm nhi cùng trà, trẻ nhỏ thích nhón vài sợi. Đó là lý do khay mứt nhà nào cũng dành một góc cho dừa.

Mứt dừa non nhà làm của Bếp Mẹ Bống cắt sợi dẹt, cong mềm, một túi có cả màu trắng ngà và màu xanh. Bếp làm thủ công tại Mai Trung – Mao Điền, Hải Phòng, đóng túi hút chân không để quý khách dễ cất giữ, dễ xếp hộp quà.

Nhiều người gõ không dấu là “mut dua non”, đều là cùng một món. Mùa Tết nhu cầu tăng cao, quý khách muốn mua nhiều túi hay gói quà số lượng lớn nên nhắn Bếp sớm để Bếp chuẩn bị kịp.

Mứt dừa non, mứt dừa sấy, mứt dừa ngũ sắc: phân biệt thế nào?

Cùng gọi là mứt dừa nhưng nguyên liệu và cách sên khác nhau nên độ mềm, độ ngọt và cách bày khay cũng khác. Hiểu rõ ba kiểu phổ biến dưới đây, bạn sẽ chọn đúng loại mình thích.

  • Mứt dừa non

    Làm từ cùi dừa non, cắt sợi hoặc lát dài, sên đường nên mềm, dẻo, hơi trong. Hợp người thích miếng mứt mềm, nhai dai nhẹ.

  • Mứt dừa sấy khô

    Dừa bào sợi nhỏ, sên cho đường kết lại rồi sấy, nên tơi, khô, giòn nhẹ. Hợp người thích mứt khô, ăn vặt hay làm nhân bánh.

  • Mứt dừa ngũ sắc

    Ngũ sắc là cách gọi mứt dừa nhiều màu, thường là trắng, xanh, vàng hoặc cam, hồng hoặc đỏ, tím. Màu có thể lấy từ lá dứa, gấc, củ dền, hoa đậu biếc hoặc phẩm màu, nên hỏi người bán rõ nguồn màu. Túi mứt dừa non hiện có của Bếp có hai màu trắng và xanh; quý khách cần mứt nhiều màu hơn thì nhắn Zalo để hỏi Bếp.

Cách làm mứt dừa non tại nhà

Đây là cách làm phổ biến để quý khách thử ở nhà, mỗi nhà một khẩu vị nên có thể điều chỉnh đường và thời gian sên. Đây không phải công thức riêng của Bếp. Muốn tiện, quý khách đặt mứt dừa non làm sẵn của Bếp.

Dừa nonKhoảng 500 g cùi dừa non, bỏ lớp vỏ nâu mỏng, cắt hoặc bào thành sợi dẹt dài.
ĐườngKhoảng 200-250 g đường cát trắng và một chút muối. Thích ngọt đậm thì tăng đường.
Màu (tùy chọn)Nước lá dứa xay lọc cho màu xanh. Muốn màu khác có thể dùng gấc, củ dền hoặc hoa đậu biếc.

6 bước làm mứt dừa non

  1. Sơ chế dừa

    Bổ dừa, lấy cùi, cạo bỏ lớp vỏ nâu mỏng bên ngoài. Cắt hoặc bào cùi thành sợi dẹt dài vừa ăn, rửa sạch.

  2. Ngâm nước muối loãng

    Ngâm sợi dừa trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút, vớt ra, rửa lại rồi để thật ráo. Dừa ráo nước thì mứt mới mau se và đẹp.

  3. Ướp đường, chia màu

    Trộn dừa với đường, ướp 1-2 giờ cho đường ngấm và dừa ra nước. Muốn hai màu, chia dừa làm hai phần, một phần ướp thêm vài thìa nước lá dứa đã lọc, phần còn lại ướp thường.

  4. Sên lửa nhỏ

    Đổ dừa cùng nước đường vào chảo chống dính, bắc lên bếp lửa nhỏ, đảo nhẹ tay liên tục khoảng 40-60 phút tùy lượng. Mỗi màu sên riêng một chảo để màu không lẫn. Không tăng lửa vì đường dễ cháy, mứt đắng.

  5. Se mặt, kết đường

    Khi nước đường gần cạn, sợi dừa trong và dẻo thì tắt bếp, đảo thêm vài phút cho đường se lại thành lớp mỏng bám ngoài sợi.

  6. Để nguội, đóng gói

    Trải mứt ra khay cho nguội hẳn rồi mới cho vào hộp hoặc túi khô, kín. Đóng khi còn nóng sẽ đọng hơi nước làm mứt chảy, dễ hỏng.

Mứt dừa Tết Hải Phòng: mua ở đâu, đặt khi nào, chọn thế nào?

Chuẩn bị mứt dừa Tết ở Hải Phòng, quý khách chỉ cần nắm ba việc: mua ở đâu, đặt khi nào và chọn thế nào cho ngon.

  • Mua ở đâu?

    Bếp Mẹ Bống ở Mai Trung – Mao Điền – TP Hải Phòng (Cẩm Giàng – Hải Dương cũ). Quý khách đặt qua Zalo, Bếp ship tận nơi hoặc ghé lấy trực tiếp.

  • Đặt khi nào?

    Càng gần Tết đơn càng nhiều. Quý khách cần nhiều túi hoặc gói quà số lượng lớn nên nhắn sớm để Bếp chuẩn bị kịp.

  • Mua làm quà Tết

    Túi hút chân không gọn nhẹ, dễ xếp vào hộp quà cùng mứt gừng, hạt dưa, bánh kẹo để biếu người thân, đối tác.

  • Chọn mứt dừa ngon

    Nhìn sợi có nguyên không, màu có dịu không, đường có thấm đều không, mùi có thơm dừa không và túi có thông tin cơ sở không. Chi tiết ở mục chọn mua bên dưới.

5 điều nhìn nhanh để chọn mứt dừa ngon ở Hải Phòng

Không cần là người sành mứt, chỉ cần nhìn và ngửi kỹ trước khi mua, dù mua ở Hải Phòng hay nơi khác.

  • Sợi nguyên, không nát vụn. Sợi giữ được hình dáng, không có nhiều vụn dưới đáy túi.
  • Màu dịu, không chói. Màu xanh dịu mắt, trắng ngà tự nhiên. Màu quá đậm, quá chói nên hỏi lại nguồn gốc màu.
  • Đường thấm đều. Mứt khô mặt, không ướt nhoẹt, không đọng nước đường ở đáy túi.
  • Mùi thơm dừa, không lạ. Thơm dừa nhẹ lẫn vị ngọt. Mùi chua, mùi hắc là dấu hiệu nên bỏ.
  • Túi kín, có thông tin. Túi đóng kín, có tên cơ sở làm và số điện thoại để hỏi lại khi cần.

Mẹo nhỏ: với túi hút chân không, bóp nhẹ túi: sợi mềm, tách được từng sợi là đạt; dính thành một khối cứng thì mứt đã bị ẩm.

Mứt dừa non dùng thế nào ngoài ăn trực tiếp?

Một túi mứt dừa có nhiều dịp để dùng, không chỉ trong ngày Tết.

Nhâm nhi cùng trà nóng

Vị ngọt của mứt hợp với ấm trà nóng, nhất là chén trà đầu năm tiếp khách.

Khay bánh mứt ngày Tết

Xếp xen hai màu cạnh mứt gừng, mứt bí, hạt dưa cho khay thêm sắc.

Gói quà biếu

Túi hút chân không gọn nhẹ, dễ xếp vào hộp quà Tết cho người thân và đối tác.

Bữa trà chiều

Vài sợi mứt kèm tách cà phê hay trà chiều, ngọt vừa đủ cho buổi nghỉ ngơi.

Rắc lên sữa chua, chè

Cắt nhỏ mứt rắc lên sữa chua hoặc chè để món thêm vị ngọt và thêm màu.

Mang đi, ăn vặt

Túi nhỏ gọn bỏ vừa túi xách, tiện mang đi làm, đi học, đi chơi.

Mẹo bày khay mứt dừa Tết đẹp và ăn ngon

Vài việc nhỏ giúp đĩa mứt đẹp mắt mà phần còn lại vẫn giữ được lâu.

Xếp xen hai màu

Đặt xen kẽ sợi trắng và xanh lên đĩa, nhìn là thấy khay mứt tươi hẳn.

Lấy bằng kẹp sạch

Dùng kẹp hoặc đũa khô, sạch, tránh tay ướt để mứt không bị ẩm.

Bày vừa đủ

Chỉ lấy ra một đĩa nhỏ, phần còn lại giữ nguyên trong túi kín.

Mời kèm trà nóng

Chén trà nóng làm dịu vị ngọt, khách ăn được nhiều hơn mà không ngán.

Mứt dừa làm từ dừa và đường, người dị ứng với dừa nên tránh, người cần hạn chế đường nên dùng vừa phải. Thông tin trên trang chỉ mang tính tham khảo ẩm thực.

Cách bảo quản mứt dừa non để giữ độ mềm và màu đẹp

Mứt có nhiều đường nên kẻ thù lớn nhất là hơi ẩm và nhiệt độ cao. Làm đúng vài việc đơn giản là mứt giữ được lâu.

  • Khi chưa mở túi, để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng trực tiếp và xa bếp nóng.
  • Sau khi mở, cho phần còn lại vào hộp hoặc túi kín, đậy ngay, không để hở.
  • Dùng kẹp hoặc đũa khô, sạch để lấy mứt, không dùng tay ướt chạm vào túi.
  • Không để mứt gần nơi ẩm như bồn rửa, cạnh nồi nước sôi. Đường hút ẩm sẽ làm mứt chảy nước, dính vào nhau.
  • Xem hạn dùng theo thông tin Bếp báo khi giao hàng. Bỏ ngay nếu mứt có mùi chua, mùi lạ, nhớt hoặc có dấu hiệu mốc.

Cách đặt mua mứt dừa non nhà làm ở Hải Phòng

Bếp ship tận nơi khu vực Mao Điền – Hải Phòng (Cẩm Giàng – Hải Dương cũ) và lân cận. Quý khách cũng có thể ghé Bếp lấy trực tiếp.

  1. Nhắn Zalo hoặc gọi

    Cho Bếp biết số túi và mục đích (ăn nhà, tiếp khách hay làm quà) qua Zalo hoặc hotline 0982 587 678.

  2. Bếp báo giá, xác nhận

    Bếp báo giá, thời gian giao và cách thanh toán (tiền mặt hoặc chuyển khoản) trước khi chốt đơn.

  3. Nhận hàng tận nơi

    Shipper gọi trước khi giao để quý khách chủ động nhận hàng.

Câu hỏi thường gặp về mứt dừa non

Chưa thấy câu trả lời bạn cần? Nhắn Bếp, Bếp trả lời ngay.

Mứt dừa non là gì, khác mứt dừa thường thế nào?

Mứt dừa non làm từ cùi dừa non, cắt sợi hoặc lát rồi sên đường nên mềm, dẻo, hơi trong. Mứt dừa sấy khô làm từ dừa bào sợi nhỏ, sên rồi sấy nên tơi, khô và giòn nhẹ hơn. Chọn loại nào là tùy khẩu vị của mỗi nhà.

Mứt dừa non của Bếp Mẹ Bống như thế nào?

Mứt dừa non của Bếp làm thủ công tại Mai Trung – Mao Điền, Hải Phòng. Mứt cắt sợi dẹt, cong mềm, một túi có cả màu trắng ngà và màu xanh, đóng túi hút chân không để gọn và sạch.

Mứt dừa ngũ sắc là gì? Mứt của Bếp có mấy màu?

Mứt dừa ngũ sắc là cách gọi mứt dừa nhiều màu, thường làm cho khay mứt Tết thêm rực rỡ. Túi mứt dừa non hiện có của Bếp có hai màu trắng ngà và xanh. Nếu cần mứt nhiều màu hơn hoặc muốn biết rõ nguyên liệu tạo màu, quý khách nhắn Zalo 0982 587 678 để Bếp trả lời chính xác.

Mứt dừa non Bếp Mẹ Bống giá bao nhiêu?

Giá niêm yết trên menu của trang web. Quý khách nhắn Zalo hoặc gọi hotline, Bếp báo lại giá và chi phí giao rõ ràng trước khi chốt đơn.

Mua mứt dừa Tết ở Hải Phòng ở đâu?

Bếp Mẹ Bống ở Mai Trung – Mao Điền – TP Hải Phòng (Cẩm Giàng – Hải Dương cũ). Quý khách đặt qua Zalo để Bếp ship tận nơi ở Hải Phòng và lân cận, hoặc ghé Bếp lấy trực tiếp. Gần Tết nên đặt sớm.

Chọn mứt dừa ngon ở Hải Phòng cần nhìn vào đâu?

Nhìn 5 điều: sợi còn nguyên không nát vụn, màu dịu không chói, đường thấm đều và mứt khô mặt, mùi thơm dừa không chua lạ, túi kín có tên cơ sở và số điện thoại. Mua ở đâu cũng áp dụng được.

Cách làm mứt dừa non tại nhà như thế nào?

Cạo vỏ, cắt cùi dừa non thành sợi, ngâm nước muối loãng rồi để ráo, ướp với đường 1-2 giờ, sên lửa nhỏ khoảng 40-60 phút tới khi nước đường cạn, tắt bếp đảo cho đường se mặt, để nguội hẳn rồi đóng hộp kín. Công thức đầy đủ có ở mục cách làm trên trang này.

Bảo quản mứt dừa non như thế nào cho lâu?

Để túi chưa mở ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nắng và gần bếp nóng. Sau khi mở nên cho mứt vào hộp hoặc túi kín, lấy bằng kẹp khô sạch. Hạn dùng theo thông tin Bếp báo khi giao hàng; bỏ mứt nếu có mùi chua, mùi lạ hoặc mốc.

Mứt dừa có làm quà Tết được không?

Được. Túi hút chân không gọn nhẹ, dễ xếp vào hộp quà, thường được chọn làm quà biếu người thân, đối tác dịp Tết. Quý khách cho Bếp biết số lượng, Bếp tư vấn cách gói phù hợp.

Bếp có nhận đơn số lượng lớn cho công ty, quà Tết không?

Có. Bếp nhận ship tận nơi mọi số lượng. Với đơn lớn, nhất là gần Tết, quý khách nên nhắn sớm để Bếp sắp xếp kịp thời gian làm và giao.

Nên đặt mứt dừa Tết khi nào?

Càng gần Tết đơn càng nhiều nên quý khách đặt sớm sẽ chủ động hơn, nhất là khi cần số lượng lớn hoặc giao đúng ngày. Nhắn Zalo cho Bếp biết số túi và ngày cần, Bếp báo lại thời gian.

Người dị ứng dừa có ăn mứt dừa được không?

Mứt làm từ dừa và đường nên người dị ứng với dừa cần tránh. Người cần hạn chế đường nên dùng vừa phải. Đây là thực phẩm dùng hằng ngày, thông tin trên trang chỉ mang tính tham khảo ẩm thực.

Các món khác của Bếp Mẹ Bống

Món nhà làm khác khách thường đặt cùng. Bấm vào để xem chi tiết và giá.

Đặt mứt dừa non nhà làm cho khay Tết nhà bạn

Nhắn Bếp để được tư vấn số túi, cách gói quà và thời gian giao phù hợp.

  • Giao tận nơi khu vực Mao Điền – Hải Phòng và lân cận, hoặc ghé bếp lấy trực tiếp
  • Thanh toán tiền mặt hoặc chuyển khoản
  • Đơn gia đình, văn phòng, hội nhóm được đóng gói riêng từng phần

Muốn xem Bếp nấu món gì mới? Ghé Facebook Thu Xuân.

Gặp người làm bếp

Về Bếp Mẹ Bống

Thu Xuân, Chủ Bếp Mẹ Bống

Món ngon nhà làm

Bếp Mẹ Bống là góc bếp gia đình ở Mao Điền, Hải Phòng, chuyên các món nhà làm như bánh khúc, chè, bánh cốm dẻo, mứt dừa, vừng lạc mè đen, ruốc thịt giã tay, thịt chưng mắm tép, cá rô rim mắm gừng… Món nào cũng làm mới, giá niêm yết rõ ràng, nhận ship tận nơi.

Địa chỉ: Mai Trung – Mao Điền – TP Hải Phòng (Cẩm Giàng – Hải Dương cũ)
Hotline / Zalo: 0982 587 678
Facebook: Thu Xuân